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巴基斯坦土豆饼的做法

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巴基斯坦土豆饼

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很多人都问我为什么叫巴基斯坦土豆饼，其实这个问题我也不知道怎么回答，原因很简单，这个土豆饼就是巴基斯坦的做法呀。方子是在微博看到的，土豆饼的做法有很多，只是觉得这个方法比较独特就尝试着做了。没想到，味道确实很独特，做法也是比较的简单。我没去过巴基斯坦，不过有个好兄弟在那边援巴修建核电站，有机会问问他啦！

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29克
20克
48克

525
千卡

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30~60分钟 | 配菜(中级)

土豆 2到3个

、

香菜适量

、

香葱适量

、

干辣椒适量

、

孜然粒适量

、

鸡蛋 1个

、

调和油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆去皮，切成小块，在烧开水的锅内蒸30分钟。
步骤2/9 点击查看大图
香菜、香葱和干辣椒切成小段。
步骤3/9 点击查看大图
孜然粒放入锅中炒熟，飘出香味。
步骤4/9 点击查看大图
土豆蒸好后，碾成土豆泥。
步骤5/9 点击查看大图
将香菜段、香葱段、干辣椒段和孜然粒和土豆泥混合均匀。
步骤6/9 点击查看大图
将一团一团的土豆泥捏成饼状。
步骤7/9 点击查看大图
鸡蛋打成蛋液。
步骤8/9 点击查看大图
土豆饼先蘸蛋液，锅内放油加热，煎到两面上色即可。
最后一步点击查看大图
巴基斯坦土豆饼就做好了。

小贴士

其实原方子里最关键的一部是使用了小茴香，我选择了跟小茴香长得很像的孜然粒，因为买不到小茴香呗。如果大家有小茴香的话，建议使用小茴香来制作这道美食，才能真正品尝到巴基斯坦的风味哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-06

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