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芒果慕斯蛋糕的做法

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芒果慕斯蛋糕

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第一次做有点小成就感！

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1小时以上 | 配菜(中级)

淡奶油 250g

、

吉利丁粉 15g

、

芒果 200g

、

糖粉 80g

、

温水 50g

、

饼干碎 100g

、

黄油 20g

、

镜面芒果 100g

、

镜面吉利丁粉 5g

、

橙汁 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1芒果加糖和化好的吉利丁粉打成泥备用。
步骤2/5 点击查看大图
2淡奶油打成七分发。和备用的芒果泥搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
3准备好六寸慕斯模具把黄油热水化开跟饼干碎拌匀，再倒入模具压实。
步骤4/5 点击查看大图
4把芒果泥和淡奶油糊倒入压实的饼干碎上面，震动模具排除气泡抹平放冰箱冷藏三小时。
最后一步点击查看大图
5把100克芒果打成泥加入吉利丁粉，橙汁打匀。倒入模具冷藏过夜，第二天脱模成型。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-06

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