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【私房柠香凉拌青瓜海带丝】（白醋版）

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冰冰手记

凉拌小菜也是我的拿手小菜，今天与大家分享一个我私房的凉拌小菜，开胃爽脆，绝对是下酒，下饭菜或零嘴，餐前都是极好的，吃后不口渴喔！今天做的是白醋版的，还有一个陈醋版的，都很不错，各有千秋！都大爱！凉拌小菜是我酒吧里的招牌小菜，深受好评，非常畅销！
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
新鲜海带丝 300g
、
青瓜 半条
、
自制菜脯（可不放） 1.5汤匙
、
蒜蓉 半个
、
小米辣椒 6个
、
剁辣椒 1汤匙
、
辣椒酱（豆瓣酱） 1.5汤匙
、
香芹菜碎末（可不放） 1瓣
、
白糖 2味勺
、
生抽 5g
、
白醋 1.5汤匙
、
柠檬汁 1.5汤匙
、
自制花椒油 3汤匙
、
自制红油 3汤匙
、
芝麻油 2汤匙
烹饪步骤
小贴士

我个人喜欢清爽一些，所以油份不会太多，吃着不会满嘴油，不会腻！自制红油与花椒油有菜脯，自制菜脯后面来写。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-05

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