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鲜亮可口的番茄炒蛋的做法

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鲜亮可口的番茄炒蛋

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我们家吃番茄炒蛋，喜欢汁浓厚的，鸡蛋老点的，多点的，颜色鲜亮看起来有胃口的.所以这么做一定没错！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄两个

、

鸡蛋 5个

、

番茄酱 6小包

、

葱适量

、

白糖一勺

、

盐适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
番茄去蒂切块，葱切好，鸡蛋加入料酒和一点盐搅拌成蛋液，小包番茄酱剪好(小包番茄酱都是吃披萨汉堡之类的外卖送的，吃不了就攒着)！
步骤2/8 点击查看大图
起锅，大火烧热油，放入蛋液快速成型后搅拌，因为我家喜欢吃老一点的，所以，炒到微微焦黄，喜欢吃嫩的火侯可以减小一些.
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋盛出.
步骤4/8 点击查看大图
锅内再加一点油，煸葱.
步骤5/8 点击查看大图
大火，放入番茄，炒出汁水.
步骤6/8 点击查看大图
先转中火，加入糖，番茄酱，鸡蛋翻炒均匀后，再转大火，汤汁全部包裹鸡蛋后马上关火(这样汁水才不会那么多)，加入盐调味.
步骤7/8 点击查看大图
放入鸡精，用余温翻炒几下，鸡精也可不放.
最后一步点击查看大图
盛盘即可.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-04

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