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豆沙小牛角包的做法

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豆沙小牛角包

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闲着也是闲着，做小牛角包吃～

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切墩(初级)

高筋面粉 300g

、

清水 160ml

、

豆沙馅料适量

、

芝麻少许

、

黄油 15g

、

鸡蛋 1 个

、

酵母 3 g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
高筋面粉300g+清水150ml +酵母 3 g + 黄油 15 g 和出面团一个。静置发酵二倍以上大小～
步骤2/7 点击查看大图
将面团擀开，排气后切割。放上豆沙馅料～
步骤3/7 点击查看大图
卷起馅料，整出小牛角形状～
步骤4/7 点击查看大图
静置，二次发酵二倍大小～
步骤5/7 点击查看大图
在小牛角面团上轻轻刷上蛋液，撒上点小芝麻～
步骤6/7 点击查看大图
预热烤箱，上下火160度，30分钟。这个数据具体衡量自家烤箱功率调整～
最后一步点击查看大图
小小豆沙牛角包～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-04

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