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之双料蜜汁叉烧

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橙色欢果

很荣幸这次能试用到美的“智烤大师”智能型烤箱，原来家里的烤箱是25L的机械版，已经用了多年，这次抱回家这款烤箱，实在是喜欢，它除了有高颜值的外观，大气稳重，还搭载前膽科技，只需手机下载APP阿里小智，一键操控无限可能。38L超大容量，满足了烘焙迷的日常所需，LED超大数显屏，让时间变地更精确。微电脑温控，四管上下独立加热，热风循环，内置四层烤架， 可依据食物自行调节，多层聚能面板锁住箱内热量不流失， 内嵌式防爆照明灯，让烘焙过程一目了然。
食材清单 加入采购清单
猪里脊肉 320g
、
猪五花肉 280g
、
清酒（腌肉料） 2大勺
、
生抽（腌肉料） 4大勺
、
蚝油（腌肉料） 3大勺
、
黑胡椒（腌肉料） 1/2小勺
、
蒜头（腌肉料） 2瓣
、
生姜（腌肉料） 1块
、
蜂蜜（腌肉料） 3大勺
、
红曲粉（腌肉料） 1/2小勺
、
腌肉料（蜜汁酱） 1大勺
、
蜂蜜（蜜汁酱） 1大勺
、
色拉油（蜜汁酱） 1大勺
烹饪步骤
小贴士

使用红曲粉是为了让肉的色泽更加鲜亮，没有也可以省略。 清酒可以用其他米酒或黄酒替代。 五花肉制作的叉烧肥瘦相间，味道也是很不错的。 将腌肉料过滤后，煮至浓稠可当成酱汁蘸着吃。 烤肉的时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-04

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