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蔓越梅玛格丽特饼干的做法

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蔓越梅玛格丽特饼干

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蔓越梅版玛格丽特，吃起来口感酸酸甜甜的很赞哦。这款改良版的玛格丽特也很适合新手们去尝试

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低粉 100g

、

黄油 100g

、

玉米淀粉 100g

、

盐 1g

、

糖粉 32g

、

熟蛋黄 2个

、

蔓越梅 42g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将糖粉、盐加入到软化的黄油里，用电动打蛋器抵挡打发黄油，打发到体积蓬松呈乳白色即可
步骤2/11 点击查看大图
将蛋黄过筛到打发好的黄油盆里。
步骤3/11 点击查看大图
将蛋黄沫与黄油充分搅拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
将低粉、玉米淀粉混合过筛到黄油盆里
步骤5/11 点击查看大图
用手捏成絮状的时候加入蔓越梅（蔓越梅事先泡好晾干切碎）
步骤6/11 点击查看大图
在用手捏成比较松散的团。放入保鲜袋里后在稍微捏紧点。然后送入冰箱冷藏1个小时
步骤7/11 点击查看大图
把冷藏好的面团取出，每个按8g左右的重量，戳成圆形，放入烤盘，再用手指轻轻在上面按压，使饼干呈现自然裂纹状态（烤箱预热160度）
步骤8/11 点击查看大图
最后送入烤箱中上层。150度烤20分钟（温度仅供参考）
步骤9/11 点击查看大图
步骤10/11 点击查看大图
最后一步点击查看大图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-29

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