蒸蛋糕(幼儿版)
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步骤1/7
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鸡蛋一个打进打蛋盆 不需要蛋白蛋黄分离哦
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步骤2/7
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加入细砂糖
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步骤3/7
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用打蛋器打到粘稠 提起打蛋器蛋液缓缓滴下那种 然后加入两三滴柠檬汁 没有的话用白醋也行 但是个人觉得柠檬汁更好
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步骤4/7
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把面粉筛入蛋液中 上下翻拌(炒菜状)均匀至无颗粒
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步骤5/7
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倒入碗中或者模具中 震荡几下震出气泡
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步骤6/7
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用保鲜膜盖住 等水开后放入锅内大火蒸10分钟 小火蒸5分钟 关火焖五分钟后出锅以防回塌
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最后一步
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最后成品图
鸡蛋糖面粉的比例原为2:1:1 但是给宝宝吃的 所以减了糖的分量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-28
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