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松茸田园煲的做法

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松茸田园煲

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好久没有做饭了，时至中秋，花点时间煲个汤~\(≧▽≦)/~

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1小时以上 | 切墩(初级)

松茸

、

猪手

、

乌鸡

、

白果

、

尖笋

、

大枣

、

大葱

、

姜

、

海盐

、

寿司酱油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪手用水焯过，先加葱段、姜片用压力锅蹄筋档压制待用；
步骤2/8 点击查看大图
乌鸡斩大块，焯水后待用；
步骤3/8 点击查看大图
松茸清理干净，切片待用；
步骤4/8 点击查看大图
将猪手和乌鸡放入沙煲中，加压制猪手的汤和开水至将满，先大火烧开，然后小火煲九十分钟以上；
步骤5/8 点击查看大图
保持小火加热，先下笋、白果和大枣，待汤汁再次沸腾后再下松茸片，十分钟后加海盐调味，再过一刻钟后即可出锅；
步骤6/8 点击查看大图
先喝汤，品松茸；
步骤7/8 点击查看大图
再吃乌鸡肉和笋、白果等；
最后一步点击查看大图
最后用寿司酱油蘸食猪手。

小贴士

大枣和白果本身的味道还是比较重的，如果担心抢了松茸的味道可以少放或者不放~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-27

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