家常红烧肉
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步骤1/9
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准备好辅料
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步骤2/9
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锅中放入冷水加入肉块,放入几片生姜,少许料酒煮开
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步骤3/9
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煮开5分钟用水冲洗干净,装盘备用
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步骤4/9
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锅里放油,放入姜片,葱,蒜,干红辣椒炒香
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步骤5/9
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放入五花肉煎至微黄
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步骤6/9
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接着放桂皮,花椒,香叶,冰糖,翻炒均匀,倒入老抽,料酒,加适量水,开大火煮开,然后转小火煮30分钟
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步骤7/9
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加入茄子继续炖15分钟左右
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步骤8/9
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大火收汁,加入少许盐翻炒均匀
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最后一步
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味道不错哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-25
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