青脆凤尾
1克
8克
48克
222
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/7
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凤尾洗净，把茎和叶子部分切成两段（如果凤尾比较短的话可以不用切）
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步骤2/7
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水开后，带茎部分下水煮至泛青（大概20秒）迅速捞出
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步骤3/7
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大概这个程度，才是脆脆的
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步骤4/7
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叶子部分下水10秒左右迅速捞出
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步骤5/7
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准备好的辣椒大蒜剁碎
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步骤6/7
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撒上剁碎的辣椒大蒜，再用热油淋一下，辣椒和大蒜的清香就出来啦。
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最后一步
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撒上少许的盐、酱油、醋。
凤尾下水煮的时间应该掌握好，煮久了就不脆了，我做菜都喜欢用加加味极鲜酱油因为有点甜非常适合做拌菜和蘸水，其他酱油代替也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-25
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