茄汁开背虾
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步骤1/9
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今天菜场里看到很好的虾，不忍错过，虽然价格贵，但也买了。洗干净，开背去筋，加一些黄酒腌制一会儿。
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步骤2/9
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下油锅前用纸巾吸干水份。
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步骤3/9
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入油锅炸一下，我用油比较少，所以两面煎。
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步骤4/9
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煎好后再放在干净的吸油纸上吸油。
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步骤5/9
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做到这一步，口水都流出来了。
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步骤6/9
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番茄酱大半瓶，加一点点水，加糖（不怕胖的就多放些哦），不停的搅拌变稠。
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步骤7/9
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入煎好的虾，然后就不能用铲子了哦，感觉自己就有大厨的样子了，握着锅的手柄转呀转，翻几下，帅呆了！
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步骤8/9
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慢慢酱都包裹住虾了，装盘吧！
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最后一步
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酸酸甜甜的，口水直流!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-24
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