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冰皮月饼的做法

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冰皮月饼

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30–60分钟 | 切墩(初级)

冰皮月饼粉 200g

、

冷开水 220ml

、

色拉油 20g

、

红豆沙 200g

、

白莲蓉 100g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1，准备好所有材料
步骤2/4 点击查看大图
2，把冰皮月饼粉倒入容器中，把准备好的冷开水加入容器中，先中速搅拌2分钟，再快速搅拌5分钟(可以用手揉)，揉到表面光滑就可以了
步骤3/4
3，把色拉油分3次加入面团中，每次都要揉到没有才可以加入第二次油
最后一步
4，揉好面团，开始准备馅(我是买现成的)，一切准备好后就可以开始做月饼了

小贴士

先把冰皮月饼粉倒入锅内，加入220ml冷开水，搅拌到表面光滑，色拉油分3次加入，可以用手揉到均匀后，就可以开始做月饼啦！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-24

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