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土豆瘦肉珍珠丸子的做法

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土豆瘦肉珍珠丸子

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凝聚力毕生的功力的百分之一。

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切墩(初级)

肥瘦猪肉

、

糯米

、

蒜末

、

姜末

、

土豆

、

酱油

、

淀粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
超市买的猪肉，可以买肥一点的，这样吃起来会更有口感。
步骤2/8 点击查看大图
糯米先浸泡12小时。让糯米喝饱水。这样蒸过的糯米才更糯。
步骤3/8 点击查看大图
浸泡以后的糯米沥干水分后备用。
步骤4/8 点击查看大图
把猪肉剁成肉末。完全不用任何刀功，只要手速够快…
步骤5/8 点击查看大图
剁碎的肉末加入酱油、土豆末、姜末、蒜末、鸡蛋、淀粉以及少量清水。搅拌混合均匀。
步骤6/8 点击查看大图
贴上保鲜膜，放入冰箱腌制15分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
把腌制好的肉末，用手揉成自己想要多大就多大的肉球，然后放在糯米上滚一滚~ 让糯米黏在肉球表面。接着放入电饭锅，或者蒸锅蒸25分钟左右。
最后一步点击查看大图
动次打次，动次打次，出炉啦。享受劳动的果实吧！

小贴士

很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-23

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