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低热量超轻乳酪蛋糕

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凝莜

去不了扬州玩不开心，让我吃个蛋糕压压惊T^T
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1小时以上   |   切墩(初级)
奶油奶酪 50g
、
牛奶 70g
、
糖(蛋黄) 10g
、
糖(蛋白) 25g
、
鸡蛋 2个
、
黄油 25g
、
玉米淀粉 20g
、
低粉 30g
烹饪步骤
小贴士

是6寸的方子，糖量我觉得正好，一般不需要再减了，感觉也就最多再减个5g？烤的时候水放少了，还跟闺蜜打着电话水干了都不知道，出炉的时候四分五裂得我整个人都不好了……水浴的时候一定要放够水啊T^T泪目……如果想要再湿润一点的口感，把粉量减一点试试。经证实确实冷藏过夜口感更好，但是冷藏的时候注意将蛋糕盖住冰箱简直就是除湿机……个人认为蛋糕切出来以后在上面淋上一点酸奶搭着吃也是极好的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-22

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