是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

——笋干焖鸭的做法

点击查看大图

——笋干焖鸭

浏览 3.6万 · 收藏 385 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

每次回婆婆家，进家门后吃的第一道菜，一定有笋干，婆婆家属于竹乡，到处大片大片的竹子，所以笋干也是有很多，今天的笋干，就是婆婆自己种的，亲手晒的，家的味道。

食材清单加入采购清单

鸭肉半只

、

笋干一小把

、

姜适量

、

大蒜适量

、

生抽、、、、适量

、

老抽适量

、

糖适量

、

水适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
锅里水烧开，下鸭肉，放入姜片、料酒焯水
步骤2/10 点击查看大图
鸭肉洗净沥干水分
步骤3/10 点击查看大图
笋干前一晚泡着，第二天就可以炒啦！笋干洗净切断
步骤4/10 点击查看大图
热油锅下姜片翻炒，倒入鸭肉翻炒
步骤5/10 点击查看大图
加点老抽上色，加点糖提鲜
步骤6/10 点击查看大图
加入适量开水，水可以多一点，等会下笋干也会吸水。放入大蒜，盐，生抽调味，盖锅盖焖30分钟
步骤7/10 点击查看大图
鸭肉焖30分钟后加入笋干，水太少可以再加点，注意调味
步骤8/10 点击查看大图
继续焖20分钟，看到汤汁差不多，就可以大火收收汁就可以起锅了，汁不要收干，干了不好吃哦(´-ω-`)
步骤9/10 点击查看大图
笋干很爽口，鸭肉入味刚好，很不错！
最后一步点击查看大图
开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-22

换个做法

笋干焖鸭的其他做法

笋干焖鸭的相关分类

菠萝排骨榆钱青团春笋香椿炒鸡蛋香椿更多

笋干焖鸭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许