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重庆鸡公煲的做法

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重庆鸡公煲

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡肉 500g

、

洋葱 1个

、

大蒜子 7个

、

胡萝卜适量

、

芹菜适量

、

重庆鸡公煲酱料适量

、

三五牌火锅底料适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
取重庆鸡公煲酱料用来腌制鸡肉正常一袋酱料可以腌制6斤鸡肉
步骤2/10 点击查看大图
我这个酱料放的有点多之后吃比较吃不出鸡肉的味道了建议酱料不用放特别多腌制2小时以上
步骤3/10 点击查看大图
洋葱切块不用切太小块因为煮久了会焦黑
步骤4/10 点击查看大图
胡萝卜切片可以切薄一些之后点缀颜色
步骤5/10 点击查看大图
芹菜切成段备用
步骤6/10
用不粘锅加油放入事先剥好的7个蒜瓣一半的洋葱芹菜胡萝卜翻炒10秒
步骤7/10 点击查看大图
将火锅底料放入正常放10分之一炒开后将腌制的鸡肉平铺在蔬菜上盖上盖子闷2分钟
步骤8/10
2分钟过后打开盖子加入料酒翻炒之后再盖上焖2分钟
步骤9/10
喜欢吃辣的朋友可以在这焖煮之后开盖加上干辣椒增添辣味在翻炒2分钟
最后一步点击查看大图
最后焖一分钟装盘出锅完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-20

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