早餐时间— 松软蒸蛋糕
妹妹生日那天 起来给她蒸了个蛋糕 蒸蛋糕因为方便 不用像烤那样花时间 而且易操作 所以不仅适合于快捷早餐而且更适用担心发胖又想吃蛋糕的同学
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡蛋两个 吃的人多 可以往上加 鸡蛋最好是没有入过冰箱的 因为鸡蛋在40度温是是最好打发的 如果是冰箱蛋 建议拿出来在室温中回温 或是隔热水 打发鸡蛋。鸡蛋里放入20克白糖 和少许蜂蜜 用打蛋器打发
-
步骤2/7
点击查看大图
呈淡奶油状就可以了 不要打过头
-
步骤3/7
点击查看大图
蛋糊里筛入少许低筋面粉和泡打粉 建议低筋粉一点点加，最后混合出来的要是稍微粘稠一点能流动的面糊 别成面团了 没有泡打粉的忽略
-
步骤4/7
点击查看大图
上下翻拌后 就是这个样 然后倒入抹好油的模具，一个模具，倒入七八分满，因为蛋糕蒸的时候会膨胀。用保鲜膜封好 一定要用保鲜膜 否则蒸蛋糕时的水蒸气会让蛋糕回缩。热水烧开 把蛋糕放进蒸格，15分钟后关火，再焖3到5分钟。就好了
-
步骤5/7
点击查看大图
我用的这种深口的 因为家里没找到模具
-
步骤6/7
点击查看大图
出来是这样的 超级松软 很香
-
最后一步
点击查看大图
还可以淋酸奶 加水果 这个就自己喜欢咯
手势采用上下翻拌 记住是全蛋打发…不需要蛋清蛋黄分离 怕蛋腥味的在打蛋的时候可以放入适当香草精，没有的滴几滴白醋和柠檬汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-20
蒸蛋糕的相关分类
蒸蛋糕的相关推荐
-
纳豆机制纳豆
90682人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#让人无法忘怀加拿大北极虾鲜肉云吞
143559人看过 -
糯米蛋糕
417287人看过 -
早餐拌面条
723191人看过 -
糯米蛋糕
900868人看过 -
早餐牛肉饼～简单快手～电饼档平底锅食谱
244963人看过 -
原味裸蛋糕卷
196122人看过 -
小米不熬粥，搅一搅蒸一蒸，补脾易消化#一道菜表白豆果美食#
279439人看过 -
#美食视频挑战赛# 糯米蛋糕
399699人看过 -
牛肉饼
102972人看过 -
发糕
547708人看过 -
儿童早餐—小花煎蛋
2859408人看过
