素食煮意《锦簇》
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黄耳的口感首先是嫩嫩的感觉然后又有点脆弹,颜色也鲜艳,是素食餐馆很重要的一个食材,其营养价值反正我是搞不懂的,你百度一下会发现很多,我就不用废话了,因为颜色漂亮所以搭配任何辅助材料都能显得很出挑,附味上咸鲜就可。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
黄耳泡发切丁,黑豆干,杏鲍菇红椒都切丁。
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步骤2/3
锅里加入油,将黑豆干和杏鲍菇过油炸一下,然后红椒过油,毛豆焯水。
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最后一步
锅留底油,倒入所有原料翻炒一下,加盐,糖,味精翻炒,我这里没有勾芡。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-18
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