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红烧狮子头的做法

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红烧狮子头

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五花肉

、

姜 3片

、

蒜 4瓣

、

老抽少许

、

生抽少许

、

盐适量

、

红萝卜半根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉剁碎，放姜蒜盐红萝卜一起再剁
步骤2/5 点击查看大图
入容器，少许生粉，一个鸡蛋顺时针搅拌
步骤3/5 点击查看大图
捏成肉丸
步骤4/5 点击查看大图
放油锅里炸至微焦黄，捞出备用
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锅里放少许油，姜蒜少许爆香《比较去肉腥味》倒入生抽，老抽，水。放丸子小火收汁，装盘后上面撒葱花，把锅里的汁浇上去。完毕

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-17

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