创意冰皮紫薯月饼
因为没有添加剂,保质期很短,冷藏3天,冷冻7天 记得尽快食用哦
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步骤1/8
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冰皮:把所有粉类倒入容器里再倒入牛奶搅拌均匀 后倒入炼奶、玉米油悬空搅拌均匀 倒入碗里蒸25分钟,蒸好后用筷子搅拌 再用刮刀把边边刮下来放凉后揉面 揉至细腻后放在碗里再盖上保鲜膜备用。
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步骤2/8
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蒸好的紫薯 捣碎 加入炼奶和糖粉搅拌均匀后备用
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步骤3/8
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把饼皮分成25克一个(本配方可以做18个左右,但为了做装饰会少一两个左右)再做4个颜色面团装裱备用
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步骤4/8
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带颜色包好馅等着装饰
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步骤5/8
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先装裱模具再压月饼
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步骤6/8
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压之前沾一些糕粉以免粘在模具上 这就做好的立体冰皮月饼 是不是很像玫瑰花
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步骤7/8
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在一个 就这么的做下去 选择自己喜欢的颜色随意装饰
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最后一步
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就是都做好的 放至冰箱冷藏二小时以上食用味道最佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-17
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