白切鸡
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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步骤1/7
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土鸡杀好，洗净。斩去头、屁股、脚备用
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步骤2/7
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大锅里加开水姜片烧开
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步骤3/7
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整鸡放入锅内烧开
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步骤4/7
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水开后关火，用筷子把鸡架起来流出鸡肚子里的水。再次点火烧开后关火静置25分钟。
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步骤5/7
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静置25分钟后将鸡捞出放凉。
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步骤6/7
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蘸料制作，建议用姜蓉比较好。
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最后一步
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鸡切块摆盘，大功告成
料碗还是姜蓉比较好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-16
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