酱爆土豆片(有炒辣鸡的味道哦)
无意中想吃土豆辣炒鸡,没有鸡只好用猪肉啦,哈哈
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步骤1/8
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土豆去皮切片洗净放水里泡好备用
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步骤2/8
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辣椒切条备用
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步骤3/8
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葱姜蒜切好备用
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步骤4/8
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热锅放油,油热后放入大茴香和花椒炸香,黑了捞出来就可以啦
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步骤5/8
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放入切好的肉爆炒,放入料酒去腥,一定要大火啊,肉不要太干了,不然容易老,肉肉变色后放入葱姜蒜翻炒
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步骤6/8
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然后放入大勺豆瓣酱翻炒几下
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步骤7/8
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放入土豆片翻炒1分钟
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最后一步
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然后放入辣椒继续翻炒,待土豆熟后,放入鸡精调味,好啦,关火盛出盘,大工告成,有炒鸡的味道,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-15
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