是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
家常豆腐的做法 点击查看大图

家常豆腐

浏览 9182 · 收藏 111
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

程序媛刺猬

所谓家常豆腐 一定是各家有各家的做法 这是我还在学校单身时常做的 其实从没给无肉不欢的老公做过 今天又想起来做了一次 他说看起来实在不咋地 味道居然还不错。。这是我的家常豆腐 不勾芡也不放肉 简单清爽
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
北豆腐 1盒
、
青椒 1个
、
豆瓣酱 1大勺
、
葱 1根
、
大蒜 1瓣
、
糖 1小勺
、
醋 少量
、
香油 少量
、
高汤或清水 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 豆腐尽量选比较硬的老豆腐/北豆腐 如果豆腐比较嫩 可以先放盐水里泡一下 就不那么容易碎 2. 因为豆瓣酱本身很咸 就没有再放盐和酱油 而要用糖、醋、香油去中和一下咸味 3. 第五步炒豆腐的时候尽量不要用铁铲 可以用木铲或勺子温柔地搅拌 防止把豆腐铲碎了 4. 最后汤汁不要收干 5. 我家不喜欢吃勾芡的东西 所以这道菜虽然很多做法会勾芡 我并没有放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-14

换个做法

家常豆腐的其他做法

家常豆腐的相关分类

马蹄 槐花 菠萝排骨 腌笃鲜 蒜薹 土鸡 更多

家常豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许