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洋葱肉馅饺子的做法

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洋葱肉馅饺子

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 500g

、

水 200g

、

洋葱 2个

、

云耳 10个

、

香菇 5个

、

三层肉 500g

、

姜末 2勺

、

酱油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
和面。和了后保鲜膜盖好静置半个小时。开始切小剂子擀面。要好看点就用盖子盖圆片。
步骤2/9 点击查看大图
擀好了。记得叠上去的时候要粘点粉哦。不然会粘着
步骤3/9 点击查看大图
三层肉去皮。剁肉糜。加点盐酱油姜末顺时针打。洋葱切小丁。倒点油搅拌一下。加入适量盐和酱油。云耳香菇泡发后切丝。加入肉糜中。然后全部搅拌均匀。一般都是先做好馅料在擀皮。这样馅料比较入味。
步骤4/9 点击查看大图
开始包了。中间捏起来。左边朝自己的方向的皮按个褶子在按个褶子。另外一边也是这样的步骤。捏紧
步骤5/9 点击查看大图
包的太久表面有点风干的话喷点水进去蒸。不要太多。湿润就好。
步骤6/9 点击查看大图
蒸十五分钟关火盖五分钟。取出。就可以吃了。喜欢煮水饺的也可以哟。
步骤7/9 点击查看大图
出炉啦调料汁用姜末酱油香醋弄均匀粘着吃。喜欢吃辣的也可以弄点辣椒酱哈
步骤8/9 点击查看大图
新鲜出炉的饺子就是好吃。自己擀的皮有嚼劲。香
最后一步点击查看大图
同学们吃饺子了。八点做到现在二点了。哈。这个分量有三笼。我又做了三笼包菜鱿鱼馅料的。就不写菜谱了。亲们喜欢啥馅的就做啥馅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-14

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