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蔓越莓米酒饼的做法

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蔓越莓米酒饼

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切墩(初级)

米酒 360g

、

中筋面粉 150g

、

泡打粉 10g

、

蔓越莓干 20g

、

淀粉 30g

、

糖 20g

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将米酒用料理机打成浆
步骤2/8 点击查看大图
米酒、面粉、淀粉、糖、盐、泡打粉倒入料理盆搅拌均匀，成面糊状
步骤3/8 点击查看大图
搅拌均匀后，用保鲜膜包住静置30分钟
步骤4/8 点击查看大图
30分钟后，将切碎的蔓越莓干（或葡萄干）倒进面糊中拌匀。平底锅小火，锅底抹少许油，倒入一勺面糊摊成圆饼形
步骤5/8 点击查看大图
盖上锅盖闷两分钟
步骤6/8 点击查看大图
木铲铲起边缘观察，变黄后翻面继续盖盖闷
步骤7/8 点击查看大图
两面熟后，出锅
最后一步点击查看大图
切好装盘，可以开始享受酒香四溢又酸酸甜甜的蔓越莓米酒饼了，我妈可喜欢了。热着吃和凉了以后吃口感不同，凉后比较韧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-13

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