【鱼小厨：蒸】清蒸桂鱼 新手易学的大菜
-
步骤1/5
点击查看大图
1.鱼洗干净，用料酒和盐抹遍鱼全身。放姜葱一起腌10-15分钟，鱼鳃和肚子里都要放入姜葱。
-
步骤2/5
点击查看大图
姜，葱，辣椒切丝，泡在凉水里，这样能去掉辣味，和泡弯辣椒丝，葱丝。
-
步骤3/5
点击查看大图
把鱼摆盘。葱和姜垫在底部，中间和表面。烧开水，然后放鱼鱼锅大火蒸8分钟。鱼大的话，8分钟关火再闷3分钟。
-
步骤4/5
点击查看大图
蒸好后，去掉旧的姜葱，倒掉汁水（我是换个干净的盘）把泡过水的姜丝，葱丝，辣椒丝捞出摆在鱼身上，浇上蒸鱼豉油。
-
最后一步
点击查看大图
用一个干净的锅，把油+花椒油（可以用花椒粒放到油里煸出香味，去掉花椒再浇上去）烧到快冒烟，浇在鱼身上。撒上香菜。好啦。
腌鱼可以加点醋，去腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-13
清蒸桂鱼的其他做法
清蒸桂鱼的相关分类
清蒸桂鱼的相关推荐
-
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
11019661人看过 -
家常蒸桂鱼
64732人看过 -
清蒸桂鱼—美味的桂鱼花
202479人看过 -
清蒸桂鱼
629030人看过 -
孜然火腿土豆丁
4472115人看过 -
白灼秋葵 #秋天怎么吃#
595078人看过 -
蚝汁鲍鱼仔--内附处理活鲍鱼的方法
23283735人看过 -
#豪吉川味环游季#椒香蒸排骨
102298人看过 -
最好吃的减脂主食❗️万能奶香玉米松饼
80251人看过 -
#年在一起 鲜才够味# 刀豆炒肉丝
192432人看过 -
#一道菜表白豆果美食#三鲜馄饨
1851546人看过 -
爆炒蛏子
14627112人看过
