红烧肉扣花生
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特简洁的一道肉菜,色香味具全
营养分析
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287克
64克
36克
2950
千卡
这道菜高热量,适量即可~
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烹饪步骤
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步骤1/2
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五花肉切小块,冷水加料酒,姜片,白醋开锅煮沸捞出清洗干净沥干备用。花生热开水浸泡十分钟。
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最后一步
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五花肉放入空炸机200度10分钟(可以放锅内煎炸代替,也可以油炸,相对来说空炸机去油脂比较好)。花生带浸泡的水放入砂锅,烧开后小火焖10分钟,倒去番茄酱,生抽,老抽,料酒,八角桂皮,搅拌均匀倒入炸锅里的五花肉,不怕胖的可以连锅内炸出来的肉油一起倒入,怕胖的可以改加橄榄油两汤匙代替。小火焖五分钟,放入少量盐,葱段,大火收汁即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-12
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