香甜豆沙包
做月饼剩下的红豆沙拿来做一批豆沙包，一共做出来7个中号豆沙包～
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步骤1/9
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酵母、水和糖混合均匀。
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步骤2/9
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将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，这里可以根据实际情况适当调整水量。
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步骤3/9
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用手把面絮大致揉成团，盖上保鲜膜在室温下醒发10分钟。
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步骤4/9
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10分钟后把面团揉到完全光滑。 放在一个温暖的地方发酵到两倍大。 发酵好后再次用力揉到面团光滑。
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步骤5/9
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面团均分成七份，每一份都分别揉圆。
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步骤6/9
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把每一份小面团擀成面皮，不用擀得太薄，注意中间厚一些，取30g豆沙馅搓圆，放到面皮正中间。
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步骤7/9
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像包包子一样捏严，收口朝下放。
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步骤8/9
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全部完成后排列在蒸笼里，放入蒸锅中，下面放温水，盖上锅盖不开火，醒发20分钟，然后大火蒸15-20分钟。
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最后一步
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成品～其实豆沙馅越高油高糖成品就越香甜，具体大家需要根据喜好来调整～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-11
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