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【香菇鸡肉米团】外焦里嫩的飘香小食

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花桑卓玛

常常做米饭把握不好量，总会剩那么点，利用这些剩饭，变着花样为女儿做一些符合她口味的美食。这道美食除了鸡胸肉，还有加香菇和芹菜，浓浓的香气，可想而知。在锅里煎至两面金黄，有锅巴的口感，中间部位还保留的了米饭的软香。女儿吃完一个，还喊着，"妈妈还要，妈妈还要......"。
营养分析 查看详情

11克
26克
71克

478
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
剩米饭 200g
、
鸡胸肉 50g
、
香菇 3朵
、
小芹菜 2颗
、
鸡蛋 1颗
、
淀粉 2茶匙
、
花椒粉 1/4茶匙
、
胡椒粉 1/4茶匙
、
芝麻油 1茶匙
、
盐 1/2茶匙
、
蚝油 1/2茶匙
烹饪步骤
小贴士

1、揉捏米饼时，最好的戴一次性手套操作，如果没有一次性手套也可以在手上抹适量的食用油，避免沾手； 2、加蛋液时，只要蛋白，不要蛋黄，加入蛋白可以使米饭更易抱团儿； 3、做这道米饼所需的米饭，要软硬适中的为最佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-09

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