胡萝卜木耳丝瓜素水饺(对付宝宝不吃丝瓜的办法)

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10-30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜~丝瓜各半根

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水发木耳一把

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鸡蛋两个

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葱蒜适量

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盐，葱油，鸡精，香油适量

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面粉~水~ 适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡蛋炒熟，用铲子铲成小块儿~备用
步骤2/12 点击查看大图
丝瓜去皮去瓤切丝切成小丁，胡萝卜擦成细丝斩斩，这里忘记拍胡萝卜图了。
步骤3/12 点击查看大图
水发木耳切碎和丝瓜胡萝卜鸡蛋放到一起，蒜切碎，切葱花，加盐鸡精葱油香油调味，自己掌握咸度~
步骤4/12 点击查看大图
调好了。第一部其实应该先说和面的，我传的有点乱，这里补上，面粉加水和面，面团软硬度要和耳朵垂儿差不多软，这样包出来的饺子才好消化一点，太软容易破太硬不好消化哈~
步骤5/12 点击查看大图
这是一开始先和好的面团盖了干净的布饧着，利用饧面的时间做馅，步骤被我传错啦~
步骤6/12 点击查看大图
饧好的面揉成光滑的面团，开始做剂子，就是饺子皮~
步骤7/12 点击查看大图
取一块儿面团在案板上揉搓成长条，然后切一刀，转一下，切成大小均匀的剂子撒面粉，开始擀皮~
步骤8/12 点击查看大图
我擀了一个，我家两岁三个大的小丫头就跑来了，看下面~
步骤9/12 点击查看大图
她说：我也要包饺饺~~~看她摁的~。~
步骤10/12 点击查看大图
小丫头光捣乱，赶紧包完吧~什么样子的都有T^T
步骤11/12 点击查看大图
锅烧开水，下饺子，然后记得用笊篱或者勺子轻轻推一下饺子防止沉底粘锅~盖上锅盖等水开，打一点凉水，继续盖盖子，水开第二次后打入凉水盖上盖子，开了第三次，就可以关火将饺子捞出了~
最后一步点击查看大图
我闺女不爱吃丝瓜，包成饺子，她今天吃了七个，我今天包的饺子有点大，她真是吃了不少~