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秋季去燥健体美味--芹菜与鸡蛋的完美结合的做法

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秋季去燥健体美味--芹菜与鸡蛋的完美结合

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芹菜具有平肝降压、养血补虚、清热解毒、镇静安神等诸多功效，鸡蛋的营养更是不必言多。秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

芹菜 250g

、

鸡蛋 2个

、

橙子小半个(没准备的可不放)

、

鸡粉少许

、

小葱 1根

、

盐适量

、

香麻油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材简单易取～
步骤2/8 点击查看大图
芹菜洗净切段，入开水中绰烫后放在净水或者凉开水中备用。注意不要烫的太老了，芹菜入开水后，水再次煮开后即可捞出～
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋打散～
步骤4/8 点击查看大图
平底不粘锅放少许油，油热后倒入蛋液轻轻晃动锅炳摊开蛋液，中小火至两面金黄熟透～
步骤5/8 点击查看大图
鸡蛋皮稍凉后切成小段～
步骤6/8 点击查看大图
芹菜沥干水分放在干净的容器里，依次放入鸡蛋皮、切碎的小葱、盐、鸡精、香麻油拌匀！准备橙子的挤少许橙汁入内，没准备的也可不放！
步骤7/8 点击查看大图
拌匀后装盘即可～
最后一步点击查看大图
清爽可口，试试吧～

小贴士

这款菜品清爽可口，如果没准备橙子也可不放橙汁，绝对不会影响它的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-07

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