初秋温拌菜 高钙低热量 五彩养颜拌六丝
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立秋之后一天天变得更凉快了,但是暑气还没有完全离开我们。 秋燥,这个特别的名称,总是跳到眼前闪啊闪的~眼睛干干的,皮肤也干干的,偶尔还会牙龈出血什么的。还有积攒了一夏天的空气冷气也让身体很不舒服~ 初秋的状态就是每天觉得饿但是又吃不下太多东西~ 这次的温拌菜,蓝蓝特别选了清热去火的绿豆芽,给身体清肠胃、解热毒、通2便,去口疮~还有每天都应该吃一点的胡萝卜,让胡萝卜来调节保护干涩的眼睛和皮肤。 豆皮的含钙量很丰富,而且还有优质的蛋白质,是秋天帮助提高免疫力的好选择。 还有一小把香菜可以帮忙开胃,一些木耳可以帮助美容驻颜,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。 最后来上几颗小柠檬,淡淡的柠檬香和丰富的维生素C,怎么想都觉得这道菜吃完美美的啦! 最重要的是这些蔬菜热量都不算高,很适合怕发胖的亲亲~ 再配上一碗红豆粥,秋天就可以简单又漂亮的过来了~
营养分析
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3克
1克
8克
63
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
绿豆芽
50g
、
胡萝卜丝
20g
、
豆皮丝
20g
、
黄瓜丝
20g
、
黑木耳丝
20g
、
香菜段
5g
、
小柠檬
2个
、
辣椒油
3g
、
盐
一点
、
蜂蜜
一小勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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绿豆芽去掉根部,下热水焯水到成熟,捞出放到一个大一点的盆里,胡萝卜丝也下水稍微烫3秒钟,马上捞出来
-
步骤2/3
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豆皮丝烫水2-3秒捞出来,黄瓜丝生的放进去
-
最后一步
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木耳丝放入热水烫5-8秒钟,捞出放入盆中,再加入切好的香菜,盐,柠檬片和辣酱油,蜂蜜拌均匀即可食用
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-07
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