紅豆千層酥
好好吃喲~好酥丫~
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步骤1/17
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水皮材料準備。
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步骤2/17
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麵粉、糖粉混合。
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步骤3/17
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加入紅色素。
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步骤4/17
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再加入白油 揉搓成麵團。
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步骤5/17
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揉搓了的麵團。靜放備用。
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步骤6/17
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鹹蛋黃預先弄熟。攤冷、備用。
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步骤7/17
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油皮材料。
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步骤8/17
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麵粉倒入鍋中。
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步骤9/17
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加入白油。揉成麵團。
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步骤10/17
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然後將麵團弄成一粒一粒。
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步骤11/17
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然後將紅麵團也一併揉成粒狀。紅豆餡料也一併揉成粒狀。如果要加蛋黃可以用紅豆餡料包囊著蛋黃。
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步骤12/17
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然後將紅麵團粒包裹著白麵團粒。然後壓扁(長型)。然後再由上滾著下,做成如圖片中的圓筒型。
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步骤13/17
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然後將圓筒麵團切半,你會發覺有螺旋紋狀。
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步骤14/17
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然後將螺旋紋的麵團站立(螺旋紋向上)按壓成扁型。然後包囊著已準備好的紅豆粒。然後形狀就會如圖這樣出現。
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步骤15/17
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烤箱預熱,200度,20分鐘。(時間因個人烤箱不一)
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步骤16/17
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這就完成啦。酥酥的千層酥丫~美味噢⋯
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最后一步
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這是有蛋黃的喲~個人比較喜歡有蛋黃的噢^^
可以改改用其他餡料噢。例如:蓮蓉、芋泥、等等⋯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-04
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