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翻糖蛋糕--梦幻小公主的做法

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翻糖蛋糕--梦幻小公主

浏览 25.3万 · 收藏 2564 · 学做 14

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侄女15岁生日，做个小公主蛋糕送给她，祝她生日快乐

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 6个

、

低筋面粉 200g

、

玉米油 50g

、

百香果汁 25g

、

牛奶 55g

、

砂糖 150g

、

干佩斯/翻糖膏 200g

、

粉红色素少许

、

奶油霜适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
配方里的材料按全蛋海绵蛋糕的做法做一个芭比蛋糕胚(倒象图中那样多即可，剩余的烤2个杯子蛋糕给女儿解馋了)
步骤2/14 点击查看大图
155度上下火50分钟左右
步骤3/14 点击查看大图
出炉倒扣脱模放凉(蛋糕中黑点是百香果仔，下不下由你)
步骤4/14 点击查看大图
蛋糕胚均匀抹上奶油霜，放冰箱冷藏定形后取出。白色干佩斯擀平，切长条，用牙签滚出皱折
步骤5/14 点击查看大图
白色翻糖膏加粉红色素，擀圆，用花边切模切出镂空花边
步骤6/14 点击查看大图
包位蛋糕胚，手捏出裙子纹理，裙两边折起露出白色花边
步骤7/14 点击查看大图
娃娃用保鮮膜包住下身，插入蛋糕
步骤8/14 点击查看大图
粉红干佩圻做好衣服
步骤9/14 点击查看大图
做好领子
步骤10/14 点击查看大图
将所有配饰都修饰完成
步骤11/14 点击查看大图
后面美美哒
步骤12/14 点击查看大图
裙边细节图
步骤13/14 点击查看大图
侧面
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全图效果

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-03

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