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红烧鸡腿的做法

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红烧鸡腿

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配菜(中级)

鸡腿 6个

、

蒜粒 1粒

、

朝天椒 1个

、

姜丝 10g

、

酱油 10g

、

生粉 10g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡腿洗净切花刀，蒜蓉朝天椒姜洗净切丝待用
步骤2/12 点击查看大图
打好花刀盛盘里
步骤3/12 点击查看大图
把姜丝蒜蓉朝天椒放盘里，加盐
步骤4/12 点击查看大图
加生粉
步骤5/12 点击查看大图
加酱油
步骤6/12 点击查看大图
把各种调料调均匀腌制二十分钟
步骤7/12 点击查看大图
热油锅加剩下的辣椒、蒜蓉、姜丝爆香
步骤8/12 点击查看大图
下腌制好的鸡腿微火慢煎
步骤9/12 点击查看大图
煎好一面翻其他面煎
步骤10/12 点击查看大图
用酱油生粉加适量的清水调成酱汁
步骤11/12 点击查看大图
把调好的酱汁下锅转大火烧开，然后转中火焖煮
最后一步点击查看大图
十五分钟后鸡腿吸饱汤汁即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-02

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