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蛋黄小饼干的做法

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蛋黄小饼干

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简单快手无油又健康

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 90g

、

蛋黄 3个

、

全蛋 1个

、

白砂糖 45g

、

香草精 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
三个蛋黄和一个全蛋混合。
步骤2/9 点击查看大图
滴入香草精，加入15g白砂糖。
步骤3/9 点击查看大图
电动打蛋器打发，至蛋糊颜色变浅，出现纹路加入15g白砂糖。
步骤4/9 点击查看大图
打发至提起打蛋器蛋糊会缓缓低落，纹路消失的状态加入15g白砂糖。
步骤5/9 点击查看大图
一直打发至提起打蛋器划8字不立刻消失的状态。
步骤6/9 点击查看大图
筛入低筋粉，翻拌均匀无干粉。
步骤7/9 点击查看大图
装入裱花袋，剪下口。
步骤8/9 点击查看大图
挤在油纸上。提前预热烤箱180度10分钟。
最后一步点击查看大图
175度20分钟。出炉啦。很香的味道哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-02

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