麻婆豆腐
浏览 3594 · 收藏 9
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 配菜(中级)
鲜豆腐
250g
、
瘦猪肉
60g
、
盐，鸡精，味精，郫县豆瓣酱，葱，姜末，豆鼓，花椒粉，花椒，水淀粉，油，老抽
各适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
冷锅热油，加入备好的肉末，豆豉，姜末，豆瓣酱，花椒，爆香，加入豆腐，一点点老抽，鸡精味精，盐，在加一点点水，待水收干时，倒入被好的水淀粉，待汁收干时加入葱话，起锅，最后撒上花椒粉。
小贴士
油稍多，老抽少许，不然会太黑的，就不好看了，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-02
换个做法
麻婆豆腐的其他做法
-
麻婆豆腐#我要上首页家常下饭菜#
-
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
-
#味达美名厨福气汁，新春添口福#麻辣鲜香的麻婆豆腐
-
年夜菜-川香麻婆豆腐
-
#美味开学季#麻婆豆腐
-
年夜饭红红火火四川十大名菜之麻婆豆腐
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
酸辣土豆丝
13593人看过 -
椒盐虾
1167641人看过 -
芹菜拌花生米
300156人看过 -
茴香馅饺子
21620人看过 -
玛格丽特饼干
150486人看过 -
蛋包饭
8909人看过 -
小油馕
129153人看过 -
虎头鱼豆腐汤
50434人看过 -
酱烧猪耳
54940人看过 -
香芹炒贝丁
261636人看过 -
鲜爽酸菜鱼
113738人看过 -
蔓越莓黄油饼干
2769861人看过
