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青岛名吃～虾酱大排

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瑞秋牛儿
食材清单 加入采购清单
大排 500g
、
虾酱 80g
、
芝麻酱 20g
、
料酒 适量
、
糖 适量
、
葱姜 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

正宗的虾酱大排是不挂糊的，需要加红曲米水染色，大排炸出来是红色的，因为临时想吃，就没去买。还有一些饭店是做挂糊的，那么在炸之前需要加入干粉和鸡蛋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-01

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