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香菇鸡汤的做法

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香菇鸡汤

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

香菇 8朵

、

生姜一小块

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
半只鸡切块，洗净。香菇先自来水冲干净，温水泡发。生姜、大蒜拍扁。
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砂锅内倒入过滤后泡发香菇的水(据说香菇在温水泡发时会损失掉些营养到水中，不要浪费)。水烧开，香菇切十字花刀，放入水中煮5分钟，再放入生姜、大蒜、鸡块。大火煮10分钟后转小火炖1小时，最后放入适量盐，根据自己的喜好撒些胡椒粉或者香菜，也是极好的。香喷喷的香菇鸡汤出炉啦。好好享受你的劳动成果吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-01

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