五花肉烧百结
下饭,宴客都可以,配着豆制品,荤素搭配了
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步骤1/11
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百结,豆制品,超市卖干货,便宜,吸肉汤汁,好吃
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步骤2/11
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温水泡一下软了就好了
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步骤3/11
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五花肉切2厘米块,冷水去沫子,煮一会15分钟
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步骤4/11
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油7成热,把姜片,桂皮,香叶,大料,草果,大葱炒香
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步骤5/11
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滤水肉放入煸炒
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步骤6/11
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放老抽,上色
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步骤7/11
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煸炒出油,开水没过肉,开始炖了,
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步骤8/11
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大火开锅改小火,盖盖子,记得放料酒和盐哦,炖到汤汁到这样子了,放勺白糖,开始放百结
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步骤9/11
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放入百结,翻匀
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步骤10/11
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大概半小时,吸收汤汁的百结,味道跟肉一样,我觉得比肉还好吃,汤汁收的差不多了就好了
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最后一步
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配米饭,很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-31
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