葡式蛋挞

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叶子美味
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这款葡式蛋挞做法比较简单，不但颜色漂亮，味道极好

葡式蛋挞的用料

淡奶油 100g 牛奶 85g
玉米淀粉 15g 糖 25g
炼乳 1大勺 蛋黄 2个
蛋挞皮 9个

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

准备好材料备用，蛋挞皮提前20分钟拿出解冻
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

玉米淀粉放入锅里，加入少许牛奶搅拌至化开
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

再加入剩余牛奶、淡奶油、糖、炼乳搅拌均匀
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

搅拌好后移至电磁炉上，用小火边煮边搅拌，直至起小泡关火
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

煮好的浆汁放凉后，加入蛋黄搅散
葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

用过滤网过滤后，浆汁更细腻
葡式蛋挞的做法图解7

步骤7

将弄好的蛋挞液倒入蛋挞模内，7-8分满即可
葡式蛋挞的做法图解8

步骤8

烤箱预热以上下火180度，中层烤25分钟后移至上层烤5分钟上色即可
葡式蛋挞的做法图解9

步骤9

烤好的蛋挞颜色太诱人了
葡式蛋挞的做法图解10

步骤10

大家动手做做，比较简单又好吃

葡式蛋挞的烹饪技巧

这个方子刚刚好做9个蛋挞
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-29

©本菜谱的做法由 叶子美味 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 蛋挞 下午茶 香

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