蒜蓉排骨粉丝（详细步骤）
这道蒜蓉排骨粉丝，材料简单，操作简单，味道却是美美的哦！
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步骤1/14
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排骨提前用清水泡一泡血水，洗净。
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步骤2/14
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蒜姜切沫，蒜是姜的3倍，再准备3个葱结。
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步骤3/14
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准备排骨的腌料（600克排骨的量）
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步骤4/14
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小勺加：1、盐五分之一勺。2、鸡精1勺。3、白糖1勺。4、白胡椒粉四分之一勺。
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步骤5/14
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大勺加：1、生抽1勺。2、老抽1勺。3、蒸鱼豉油3勺。4、芝麻油1勺。5、蚝油1勺。6、料酒1勺。7、醋只要几滴。
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步骤6/14
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倒入蒜沫和姜沫，拌匀。
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步骤7/14
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把腌料倒入排骨拌匀，把葱结放在上面（方便蒸好后夹出扔掉）。腌制40分钟。
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步骤8/14
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40分钟后，在高压锅里放上三脚蒸架，倒入适量水，直接把腌排骨的盆放蒸架上。高压锅上气后蒸25分钟，关火焖5分钟。如果是蒸锅需要蒸45分钟焖上5分钟。
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步骤9/14
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蒸排骨的同时泡一卷粉丝。我这泡了两卷，因为家里大人小人都爱粉丝。
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步骤10/14
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高压锅关火焖的5分钟里把粉丝煮熟。
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步骤11/14
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粉丝摆在盘里，然后把蒸好的排骨连汤汁一起倒入粉丝，撒上葱花，完成！
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步骤12/14
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完成
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步骤13/14
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完成
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-28
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