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香菇酿肉的做法

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香菇酿肉

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香菇 20个

、

半肥瘦肉 80g

、

芦笋 3条

、

鸡蛋 1个

、

葱 2颗

、

盐 1勺

、

酒 1勺

、

糖 1勺

、

生抽 2勺

、

淀粉 10g

、

油 30g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
半肥瘦肉剁碎，加入葱末、生抽、盐、糖、淀粉、鸡蛋、油一起搅拌均匀。
步骤2/3 点击查看大图
干香菇泡发，洗干净去蒂，泡香菇的水留下待用；香菇用刀压平，将内里朝上撒上淀粉；
最后一步点击查看大图
在撒上淀粉的香菇上放一勺肉馅，用另一个香菇盖起来，放入锅内，加入泡香菇的水、油、酱油、酒大火蒸10分钟后放入切成段的芦笋摆好盘，继续蒸3分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-28

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