蛋黄酥--豆沙咸蛋馅
因为有一天我表嫂做了诱人的蛋黄酥,我妈妈看见了对我撒娇说她也想吃,然后我就动手做啦~
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步骤1/14
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油皮&油酥分别揉成团,盖上保鲜膜放冰箱醒发20分钟
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步骤2/14
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醒发好的油皮&油酥在食物料理称上称出总量,再平均分成18份,戳圆
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步骤3/14
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油皮包裹油酥戳圆
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步骤4/14
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就是这样子的组合啦,再醒发20分钟;期间去准备陷料
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步骤5/14
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处理咸蛋黄,在表面洒上朗姆酒,烤箱120度8分钟,好香好香哦
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步骤6/14
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拿一剂子,擀长卷起再擀长,卷起,精置20分钟
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步骤7/14
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醒发期间准备陷料,豆沙包着咸蛋黄
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步骤8/14
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陷料备好,面团直接按竖着的方向拍平,包好陷料
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步骤9/14
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面团剂加陷料,滚圆
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步骤10/14
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表面涂蛋液
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步骤11/14
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黑芝麻装饰
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步骤12/14
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烤箱预热,中下层180度25分钟
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步骤13/14
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完成~好好ci~
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最后一步
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yummy~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-27
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