大骨头炖酸菜
-
步骤1/7
点击查看大图
猪棒骨洗净，倒进热锅里焯水去血沫
-
步骤2/7
点击查看大图
焯水的同时，洗好酸菜，我一般洗两遍，不喜欢吃太酸的可以放进水里泡一会儿，然后攥干水分备用
-
步骤3/7
点击查看大图
焯好的骨头捞出用清水冲掉上面的血沫
-
步骤4/7
点击查看大图
准备好葱段，姜片，大料适量，香叶两片
-
步骤5/7
点击查看大图
锅里倒入清水，烧开，要多放一些水，我倒了大半锅的水，然后将葱段等材料和大骨头倒进去，为了让骨头入味，可以小加入少量的盐，切记，千万别加多，酸菜带有盐味。然后大火烧开，小火慢炖半个小时
-
步骤6/7
点击查看大图
半个小时后加入酸菜，如果有五花肉，可以加入五花肉片，味道会更好，喜欢吃粉条的，也可以加进去，继续小火慢炖
-
最后一步
点击查看大图
小火慢炖20分钟，收收汤，调好味，出锅
酸菜本身带有盐味，所以千万别放太多的盐，否则做出来的菜会带有苦味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-26
大骨头炖酸菜的其他做法
大骨头炖酸菜的相关分类
大骨头炖酸菜的相关推荐
-
甜酒汤圆
120888人看过 -
【美味爆鱼】-家常菜
631130人看过 -
黄金咸蛋玉米粒
240865人看过 -
奶油冰淇凌
255213人看过 -
软欧包-米歇尔可可手拌面包（免揉）
97565人看过 -
茴香虾皮炒蛋
225995人看过 -
孩子爱吃的松仁玉米
5748664人看过 -
茄丁打卤面
168525人看过 -
陕西老潼关肉夹馍
2875115人看过 -
茶鸡蛋
323966人看过 -
鲜辣姜香鱼
13905人看过 -
素鲍双菇【超美味杏鲍菇炒香菇】
82428人看过
