黑椒牛排（自制黑胡椒酱）
浏览 7.3万 · 收藏 692
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
牛排去血水后两面分别撒些黑胡椒粉和盐，涂抹均匀后用小锤子砸一砸，如果没有就用手按一按，这样可以让牛排更入味，腌制20分钟以上
-
步骤2/3
点击查看大图
锅中少放些油，开小火，油热后放入腌好的牛排，两三分钟翻一下面，熟度根据个人喜好，如果喜欢生一些的就少煎一会，喜欢熟一些的就多煎一会，我的是八分熟
-
最后一步
点击查看大图
配菜可以随意搭配摆盘，是蔬菜就行，一般的做法是能生吃的就直接切花样摆盘（比如小番茄.黄瓜等）.不能生吃的就用水加少量盐煮一下即可（比如芦笋.西兰花等）.我图中做的是蘑菇酱，把蘑菇洗净后用水煮一下，快熟时沥水下锅，加的菌菇牛肉酱.没有也可用黑椒酱翻炒入味，如果都没有也可自制黑胡椒酱.材料：黑胡椒粉1匙.生抽2匙.味精1小匙、糖1匙.生粉2小匙.水适量.把这些材料一起放入锅中煮开即可（生粉先用水调开再下锅煮，如果没有也可不加）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-25
换个做法
黑椒牛排的其他做法
黑椒牛排的相关分类
黑椒牛排的相关推荐
-
酱香饼：能开店的配方
17303738人看过 -
自制儿童牛排
713193人看过 -
荷兰豆炒虾仁#春天不减肥，夏天肉堆堆#
20061865人看过 -
辣椒炒牛肉
256643人看过 -
#我们约饭吧#孜然烤豆腐
1907688人看过 -
豆腐这样做分分钟光盘～好吃到舔手指
1832000人看过 -
鸡排汉堡
51360人看过 -
网红薯片烤鸡腿（琵琶腿）空气炸锅版
681421人看过 -
山药豆排骨玉米汤&营养补钙 好喝不腻
402064人看过 -
香辣红薯粉皮
355738人看过 -
#中秋团圆食味# 宁波特色-雪菜黄鱼汤
235013人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#香煎五花肉
225903人看过
