是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红酒煎鹅肝的做法

点击查看大图

红酒煎鹅肝

浏览 22.2万 · 收藏 1574 · 学做 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鹅肝

、

红酒

、

法棍

、

红富士苹果

、

迷迭香

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用盐腌制鹅肝待用
步骤2/5
橄榄油入锅，油热后加入鹅肝，一边煎一边倒入少许红酒。
步骤3/5
带鹅肝将红酒吸收，两面煎至焦黄后取出。放入切好的法棍面包片继续煎，面包片吸收了鹅肝释放出来的油之后取出。
步骤4/5
切两片红富士苹果摆盘
最后一步点击查看大图
苹果很好的解掉了鹅肝的肥腻，面包片吸收了鹅肝释放的精华，红酒提升了鹅肝的口味。撒上一些迷迭香，三个层次一口吃下，回味无穷。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-25

换个做法

红酒煎鹅肝的其他做法

红酒煎鹅肝的相关分类

菠萝排骨香椿竹笋莴苣春笋香椿炒鸡蛋更多

红酒煎鹅肝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许