川贝枇杷冰糖炖雪梨
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步骤1/8
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所需材料如图~枇杷叶是我在楼下树上直接摘的,摘回来后用清水冲洗干净~川贝药店有售~梨一个(大小自己定)冰糖
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步骤2/8
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先将枇杷叶用清水洗净后,切成三小段(枇杷叶比较大,直接下锅煮,原汁出不来)加适量的水大火煮开, 再换小火煮大约一刻钟,将枇杷叶里的原汁彻底煮出来。
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步骤3/8
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接着取一空碗,将川贝浸泡备用
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步骤4/8
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待枇杷水煮好后,拣出叶片丢掉,留汁!将川贝用刀背拍碎拍软
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步骤5/8
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梨子洗净(去不去皮随自己口感),用小刀将梨子中间的囊核去掉,再将拍软的川贝均匀的加到梨中
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步骤6/8
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塞好适量冰糖后,将枇杷汁从梨子中心倒下(就是放川贝和冰糖的洞)要保证川贝被原汁浸透
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步骤7/8
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放入高压锅中隔水炖30分钟
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-25
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