番茄肉末豆腐
35克
40克
22克
552
千卡
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步骤1/11
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新买来的豆腐在盐水中腌一下,切大片
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步骤2/11
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猪瘦肉切小丁
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步骤3/11
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西红柿去皮切末
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步骤4/11
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葱、姜、蒜、香菜切末
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步骤5/11
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炸豆腐:豆腐在冷油中入锅(可防止粘锅和往外溅油),中火
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步骤6/11
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将豆腐炸至两面金黄捞出(炸的过程不要乱动豆腐,可以轻轻晃动锅子,豆腐就不会粘锅了,一面炸好后再翻面炸另一面)
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步骤7/11
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炸好的豆腐装入盘中,上锅蒸5分钟
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步骤8/11
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蒸豆腐的过程中来炒番茄肉末,热锅凉油,将肉丁炒至变色
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步骤9/11
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放入葱姜蒜末、五香粉略炒,放酱油、蚝油、盐略炒
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步骤10/11
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放入西红柿末,翻炒至汤汁变浓稠即可出锅
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最后一步
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将番茄肉末浇在豆腐上,上面撒入少许香菜末。
1、吃的时候最好用羹匙吃,连豆腐带肉末一起吃到嘴里,很好吃噢~~~
2、懒得做油炸豆腐的也可以煎,味道也不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-18
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